Çin Chive Hericium Dumpling - Yemeği
"Pırasa ile doldurulduğu sürece pırasa sevenler için. Hericium erinaceus ve pırasayı doldurulmuş köfte yapmak için kullanmak da bir favori. Malzemeler
- Hericium erinaceus 50 gram
- Frenk soğanı 300 gram
- Mısır unu 250 g
- Buğday unu 80 g
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hericium erinaceus'u soğuk suyla ıslatın ve zamanı gelince suyu değiştirin.
-
2 Islatılmış Hericium erinaceus'u kaynayan bir tencereye koyun ve 20 dakika pişirin, soğuktan alın ve suyu boşaltın.
-
3 Mısır ununu suyla ısıtın ve karıştırın.
-
4 Buğday unu ekleyin ve hamur yapın ve 10 dakika bekletin.
-
5 Pırasayı toplayıp yıkayın, 20 dakika soğuk suda bekletin, çıkarın ve doğrayın.
-
6 Hericium erinaceus'u doğrayın, tuz, soya sosu, hafif soya sosu, biber, şeker, zencefil ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Pırasayı doğrayın ve iyice karıştırılmış Hericium erinaceus ile birlikte koyun, ardından biraz tuz ekleyin ve hamur dolması yapmak için eşit şekilde karıştırın.
-
8 Kenara konulan hamur orta büyüklükte bir erişte haline getirilir.
-
9 Hamuru düzleştirin ve dolguları ekleyin.
-
10 Doldurmayı bir hamur yaprağına sıkıca sarın ve sebze hamurunu buharlı pişiriciye çevirin.
-
Hemen buharla ve servis yap.
İpuçları
1. Dolgular kişisel tercihlere göre eşleştirilir. 2. Kişisel damak zevkinize göre çeşniler eklenir. 3. Buharda pişirme süresi pişmiş köfte baz alınarak belirlenir. Baharatlı Tremella
önceki
Okara ve Kereviz Yumurtalı Krep
Sonraki
