g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Patlıcanı yıkayıp ocak şeklinde kesin, biraz tuz ve beş baharat tozu dökün ve daha sonra kullanmak için karıştırın (kabuğunu soymaya gerek yoktur, patlıcanın beslenmesi ciltte bulunur).
2 Bir hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın, çok kalın olmasın, aksi takdirde hamurun tadı çok kalın olmaz.
3 Marine edilmiş patlıcanı hamurun içine koyun ve iyice karıştırın.
4 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yağı yedi ila sekiz dakika ısıtın, patlıcanı koyun ve orta ateşte kızartın.
5Rengi sarıya döndüğünde tavadan çıkacaktır, kızartıldığında tadı güzel olmayacaktır.
6 Salatalığı yıkayın, soyun, hafifçe vurun ve parçalara ayırın.
7 Sarımsakları ezin, uygun miktarda hafif soya sosu, istiridye sosu, sirke, tuz, şeker, yeşil biber yağı ve susam yağını dökün ve iyice karıştırın.
8 Patlıcanı salatalığın içine dökün, ardından ayarlanan suyu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
9 Salatalıkla karıştırılmış derin yağda kızartılmış patlıcan , gerçekten lezzetli.