Lahana Turşusu Kızarmış Sığır Eti # Eve Dönüş Kokusu (Gan) # - Yemeği
Sonbahar güçlenirken her zaman memleketimi özlerim. Memleketim bize her zaman insanların kalbinin en yumuşak yerinde eşlik eder. Ebeveynlerin tavsiyesi, kız kardeşlerin selamları ve memleket mutfağının tadı. Gençken annem tarafından yapılan lahana turşusu, tavada kızartılmış dana eti, göbek uçları, tavuk sakatatı ve annemin yaptığı şarap dolması ile yemek yemeyi severdim. Bu tadı kaçıran mayalanmış biberin suyu, lahana turşusu suyu ile karıştırılmış, taze dana eti ile birleştirilmiştir. Bu çözülemeyen ev kokusu! Katıl: # Ev kokusu # Dana bonfile 200 g lâhana turşusu 300 gram Kırmızı biber turşusu 50 gram Yeşil sarımsak 2 parça Zencefil bir miktar Fermente pirinç 1 kepçe Mısır unu bir miktar soya sosu Yarım kaşık Fulinmen Fıstık Yağı bir miktar
Aşama 1
Bir süre önce aldığım chayote, yemeyi bitirmedim, bir kısmı lahana turşusu yapıldı
Adım 2
Geçen hafta yapılan şarap dolması biberler bir hafta marine edildikten sonra çok güzel kokuyor.
Aşama 3
İnce dilimlenmiş dana eti
4. adım
1/5 yemek kaşığı tuz, yarım yemek kaşığı soya sosu, yarım yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı Fulinmen fıstık yağı ekleyin, 15 dakika marine edin
Adım 5
Zencefil kes
6. Adım
Yeşil sarımsağı parçalar halinde kesin, lahana turşusunu küçük şeritler halinde kesin
7. Adım
Tencereyi ısıtın ve Fulinmen fıstık yağını dökün (daha fazla yağ alabilirsiniz)
8. Adım
Yağ% 70 sıcaktır ve marine edilmiş dana eti pürüzsüzce pişirilir
9. Adım
Yağı toplayın ve boşaltın (sığır etinin çok yaşlanmasını önlemek için işlem daha hızlı olmalıdır)
10. adım
Kalınlaştırmak için mısır nişastası hazırlayın (1 kaşık fermente pirinç, yarım kaşık soya sosu, yarım kaşık mısır nişastası, 2 kaşık su) ve iyice karıştırın
11. adım
Bir tavada% 80'e ısıtın, kokulu olana kadar zencefil ve yeşil sarımsak ekleyin, ardından lahana turşusunu dökün ve eşit şekilde karıştırın
Adım 1/2
Şarap dolması biberi ekleyin ve kavurun
13. adım
Daha sonra dana etini dökün ve eşit şekilde kızartın ve son olarak başlangıçta koyulaştırmak için ayarlanmış mısır nişastası suyunu dökün ve ardından
14. adım
Yükleniyor
Adım 15
Tamamlanmış ürün Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
önceki
Bira ördek rafı
Sonraki
