Lezzetli domuz ciğeri çorbası - Yemeği
Domuz ciğeri, doğranmış yeşil soğan, kurt üzümü, karaciğeri temizle ve görüşü iyileştir. Domuz karaciğeri 150 gram Wolfberry 20 kapsül nişasta 2 kaşık zencefil 5 dilim tuz 1 g soya sosu 0,5 kaşık Arpacık soğanı 1
Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
Domuz ciğerini yıkayıp dilimleyin, mısır nişastası ekleyin ve marine edin.
Tencerede suyu kaynatın ve karaciğeri ekleyin, bu sırada spatula ile karaciğere dokunmayın, karaciğerin yavaşça pişmesine izin verin.
Tüm renk değişimlerinden sonra karaciğere bir kaşık sirke ekleyin ve kıyılmış zencefili ekleyin.
Piştikten sonra tuz, doğranmış yeşil soğan, kurt üzümü ve tavaya birkaç damla susam yağı ilave edilir.
Bir kapta servis edilen bu şekilde yapılan domuz ciğeri çorbası çok yumuşaktır ve tadı güzeldir.
Güvercin ve boynuz çorbası
önceki
