g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Bira Tavuk Ayağı Ferahlatıcı bir yaz mezesi, baharatlı ve lezzetli - Yemeği

"Yaz kavurması sessizce gelir ve insanlar yazın dayanılmaz sıcağından kurtulmak için gerçekten soğuk bir bira içmek istiyor! O halde bu hafta, neden sadece kalıbı takip edip lezzetli bir meze yapmıyorsunuz - baharatlı bira Tavuk ayaklar, hadi yazın neşelenelim~ [Daha fazla yemek videosu/tarifi paylaşımı için lütfen WeChat genel hesabına dikkat edin: MyLiving] ana malzeme

tavuk ayağı 15 hakkında
acı biber 3-4 adet
Zencefil taneleri Ilıman
zencefil dilimleri 4 adet
yeşil soğan 5 kök
doğranmış yeşil soğan Ilıman
Yıldız anason 2
tarçın küçük bir parça
kristal şeker 10g
sebze yağı 10g
soya sosu 10g
eski soya sosu 15g
Tuz 3g

yardımcı maddeler

bira bir kutu

biraz baharatlı tatmak
sote zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Tavuk ayaklarını yıkayın ve suda bekletin.
2 Tavuk ayağının tırnaklarını kesmek için mutfak makası kullanın.
3 Avucunuzun içinde bir kesim yapmak için bir bıçak kullanın.
4 Tavuk ayaklarını tencereye dökün, zencefil dilimleri, yeşil soğan beyazı, yıldız anason, tarçın ve yemeklik şarap ekleyin, tüm tavuk ayaklarını soğuk suyla kaplayın.
5 Ateşi kaynatın, köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın ve su kaynayana kadar pişirin.
6 Haşladıktan hemen sonra tavuk ayaklarını buzlu suya batırın.
7Bir tavaya sıvı yağı alın ve üzerine akide şekerini ekleyin.
8 Şeker eriyene ve morumsu kırmızıya dönene kadar kısık ateşte yavaşça soteleyin.
9Doğranmış zencefil ve doğranmış acı biberi ekleyin, kokusu çıkana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. (Acı yemezseniz pul biberi atabilirsiniz)
10 Tavuk ayağı ekleyin.
11 Tavuk ayaklarını şekerle kaplamak için kızartın.
12 Ve bir kutu biraya dökün, önce kaynatın, sonra orta ateşte pişirin ve suyunu toplamak için yavaşça pişirin.
13 Hafif soya sosu ve kendi damak zevkinize göre tuz ekleyin.Renklerin yetersiz olduğunu düşünüyorsanız uygun miktarda eski soya sosu ile renklendirebilirsiniz.
14 Son olarak bir kase koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve pişmiş beyaz susam serpin.

İpuçları

İpuçları 1. Tavuk ayağının tadının daha ferahlatıcı olmasını istiyorsanız önceden bir tabak buzlu su hazırlamanız, tavuk ayağının tadının yumuşak olmasını istiyorsanız sadece soğuk su kullanmanız yeterli. 2. Biranın tadını beğenmediyseniz, yerine sıcak su koyabilirsiniz. 3. Şekeri kızartırken daima renk değişimine dikkat etmelisiniz. 4. Tüm baharatlar sadece referans amaçlıdır ve en sevdiğiniz zevke göre ayarlanabilir.Sonuçta Çin yemekleri ve batı hamur işleri farklı olacaktır.

Yoğurt (pirinç pişirici versiyonu)

Ekşi Ekşi Domuz Derisi