Yeşil soğan ve kimyonlu kuzu eti (Ningxia spesiyalitesi) - Yemeği
Kuzuyu küçük parçalara ayırın.Kişisel tercihe göre biraz daha büyütmeyi seviyorum.Nişasta, zencefil dilimleri ekleyin ve 10 dakika boyunca marine etmek için şarap pişirin
Kimyon tozu yedek
Acılı erişte
Biber tozu yedek
Taze soğanları yıkayın
Taze soğanları kesin, çok küçük değil, kızartılacaklar
Ningxia'nın karakteristik keten yağını yemeklik yağ olarak kullanıyorum
Biraz daha
% 70 kızgın yağ
Marine edilmiş kuzuları ekleyin, yüksek ateşte kavurun
Tavada kızartma işlemi sırasında, lekeyi çıkarmak için pişirme şarabı eklenir ve koyun eti olgunlaştığında daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
Yağı yeniden kaynatın, bu sefer aşırıya kaçmayın, yağ sıcakken yeşil soğanları ekleyin
Kızartılmış kuzu ekleyin
Hafif soya sosu ekleyin
Çabuk tencereden çıkarın, acı noodle, tuz, karabiber tozu ekleyin ve son olarak kimyon ekleyin ~~~~~ Tencereden çıkınca susam serpin
Bitmiş ürün geliyor
