Kimyonlu Patates - Yemeği
Kayınvalidemin kendi patatesleri bana gönderildi. Büyük ve küçük olanlar bir çantadaydı. Küçük patates yemeyi düşünüyordum ... Küçük patatesler 20 Bir Kimyon tozu 1 kepçe Frenk soğanı 2 parça sıvı yağ 10 gram tuz 3 gram Sarımsak bir miktar Pişmiş beyaz susam Birkaç gram
Küçük patatesleri yıkayıp kurulayın ve bir buharda yaklaşık 20 dakika buharda pişirin, ardından küçük patateslerin kabuklarını soyun ve doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı bir kenara koyun.
İyice soyun, pişirmeye hazır
Tencereye biraz kolza yağı koyun, ardından sarımsak ezmesini ekleyin ve soteleyin, ardından küçük patatesleri ekleyin, yavaşça altın sarısı kızartın, patatesleri uygun şekilde bastırın, büyük bıçak kullanmayın, patatesler güzel olmasa da kırılır, daha lezzetlidir.
Sıktıktan sonra kimyon tozu ve tuz serpin, beyaz susam ekleyin
Doğranmış yeşil soğan serpin
Koku keskin, hoşuna giderse biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsin, eklemedim
Vay be Ka Ka, ablam çok benziyor
