Kremalı Esmer Şekerli Bademli Tost Qi ve kanı beslemek için ekmek yapmak için esmer şeker kullanın - Yemeği
"Evde beyaz şekerim bitti, bu yüzden onun yerine esmer şeker kullanmak zorunda kaldım. Başlangıçta doğrudan bir yemek paketi yapmak istedim ve sonra bir rulo yapmak istedim, ancak 2'yi attım ve fikrimi yarıya kadar değiştirdim ve tekrar yapmak istedim. Örgülü ekmek, ama sanırım örgüler de örüldü, seçim engeli !! Sonunda ekmeğim şimdi olduğu şekle geldi, kendimi oldukça iyi hissediyorum ve krem şanti eklendiği sürece tadı güzel. Ekmeğin tadı güzel değilse zordur. Tatlı ekmeği seviyorsanız 60 gram esmer şeker eklemenizi öneririm. 45 gram kullandım. Çok tatlı değil. Belki esmer şeker beyaz şekerden daha az tatlıdır. " Malzemeler
- Yüksek fan 300 gram
- Süt 80 ila 100ml (unun su emilimine göre)
- Hafif krema 100 ml
- Yumurta 1 (yüzeyi fırçalamak için biraz bırakın)
- esmer şeker 45 ila 60 g
- Maya 3g
- Tereyağı 25g (domuz yağı kullandım)
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri hafifçe yumuşayana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve film çekilebilene kadar yoğurun; yuvarlak şekilli plastik sargı, boyutunun 2,5 katı olacak şekilde fermente edilir. (Bu adım tembeldir ve ateşlenmez) Mayalanmış hamur çıkarılır ve tükenir.
-
26 eşit parçaya bölün, yuvarlayın, plastik sargı ile 10 dakika örtün.
-
3 Oval bir şekle getirdikten sonra, bir taraftan yuvarlayın ve bir şerit halinde yuvarlayın.
-
43 kök veya 4 kök gruplar halinde örülür.
-
Bir ortanca şekli oluşturmak için her iki ucunu sıkıştırın ve onu kızarmış ekmek kalıbına koyun.
-
6 İki kat boyuta kadar ikinci fermantasyon.
-
7 Yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine badem serpin.
-
8 Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 35 dakika 180 derecede pişirin.
