Taze et ve yumurta sarısı köfte - Yemeği
"Dragon Boat Festivali yaklaşıyor ve Dragon Boat Festivalinin kokusu gittikçe güçleniyor. Son zamanlarda insanlar genellikle ejderha botlarını kürek çekiyor. Bizim geleneğimiz, köy ejderha botlarını yandaki birçok yere kürek çekmek ve herkes onları havai fişeklerle karşılayacak. Şu anda çok canlı, yetişkinler ve çocuklar görmek için koşacaklar. Bu öğleden sonra bir sonraki Dragon Boat Festivalini erken hissetmek için bazı zongzileri sardık. Bugün kocamla birlikte dört köşeli kahverengi ve kruvasanı kahverengiye sardık. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- Zongye Doğru miktar
- domuz eti Doğru miktar
- yumurta sarısı Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kurutulmuş zong yaprakları bir gece önce suya batırıldı, bugün çıkarıldı ve yıkandı.
- 2 Pirinç köfteleri saran halat kahverengi yaprakları temizleyin.
-
Tuzlu ördek yumurtalarını bir kaseye koyun ve daha sonra kullanmak için tuzlu yumurta sarısını çıkarın (çünkü burada ayrı bir tuzlu yumurta sarısı satın alamayız).
-
4 Domuz etini parçalara ayırın ve fasulye ezmesi ile bir süre marine edin.
-
5 Yapışkan pirinci durulayın, tuz, soya sosu, tavuk özü ve diğer baharatları karıştırın. Kokuyu arttırmak için biraz doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
-
6 İki zong yaprağını birbirine katlayın ve huni şeklinde katlayın.
-
7 Altına biraz karışık yapışkan pirinç koyun ve ardından bir parça et ekleyin.
- 8 Biraz daha pirinç ve yarım tuzlu yumurta sarısı koyun.
- 9 artı pirinç, huni şeklindeki zong yapraklarının tamamı dolana kadar.
-
10 Pirinç tanelerini daha sert hale getirmek için havzanın kenarına koyun ve ellerinizle hafifçe vurun.
-
11 Üstteki yaprakları elle örtün.
- 12Üç köşeyi korumak için zongzileri ellerinizle sıkıştırın.
-
13 sarıldıktan sonra, fazla yaprakları sağa çevirin ve son olarak dört köşeli zongzi'yi oluşturun.
- 14 Kahverengi yapraklardan bir ip bağlanır ve dört köşeli kahverengi bir sarılır.
- 15 Başka bir yöntem uygulayın, bir zong yaprağını boynuz şekline getirin.
-
16 Şekli yaptıktan sonra pirinç, et ve yumurta sarısını ekleyin.
- 17 Üst yaprakları kapatın ve üç köşeyi sıkıştırın.
-
18 İpi bağla ve şirin boynuzlu pirinç köfteleri de sarılır.
-
19 Bir süre sonra bir sürü pirinç köftesi paketlendi.
- 20 Düdüklü tencereye koyun, su ekleyin ve pişirin.
- 21 Kaynattıktan sonra süzgeç sepetine koyun. Lezzetli yumurta sarılı etli köfte hazır, bir tane sıcakken ye, tadı güzel.
