Malzemeler
Patates
300 gram
yeşil biber
30 g
Kurutulmuş kırmızı biber
10 g
Aksesuarlar 1 çorba kaşığı beyaz sirke 1 çorba kaşığı hafif soya sosu
Soğuk patates parçalama uygulaması Patatesleri 1 dilimleyin, suyla durulayın. Yeşil ve kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
2 Tencereye su doldurun, su kaynadıktan sonra patatesleri haşlayın ve hızlıca alın ve soğuk su ile demlemek için soğuk su dolu bir leğene koyun.
3 Beyazlatılmış patates parçalarını soğuk suyla durulayın. En önemli adım, beyazlatılmış patates parçalarının soğuk suyla durulandıktan sonra daha gevrek ve ferahlatıcı olmasıdır.
4 Soğuk suda durulanmış patates parçalarını soğuk kaynamış suyun altına koyun, çıkarın ve tabağa koyun, yeşil ve kırmızı biber parçalarını, rafine tuzu koyun, beyaz sirke, hafif soya sosu dökün ve iyice karıştırın.
5 Tencereye yağı dökün ve susam biberini yağ sıcak olana kadar kaynatın, sonra susam biberi dökün, yağı sıcakken patates dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
-
- Frenk soğanı ve yumurta ile kızarmış kedi kulakları
-
- Gümüş tomurcuk başlı, tavada kızartılmış çay ağacı mantarı
-
- Tofu soslu
-
- Kırmızı Hurmalı Yulaf Ezmeli Pirinç Pişirici Kek
-
- Taze sıkılmış nar suyu
-
- Salatalıklı kızarmış domates
-
- Süt muhallebi
-
- Ev yapımı yağlı kek
-
- Çay Ağacı Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Özel eski tofu
-
- Portakal Soslu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Siyah Fasulye Soslu Pastırma
