Soslu Patlıcan Dolması - Yemeği
1. Ete tuz ekleyin
2. Hafif soya sosu ekleyin
3. Doğranmış yeşil soğan, zencefil ve shiitake mantarlarını ekleyin
4. Eti yapışkan hale getirmek için su ekleyin ve karıştırın
5. Baharat kasesine istiridye sosu ekleyin
6. Ketçap
7. Hafif soya sosu
8. Nişasta
9. Su ekleyin ve karıştırın
10. Patlıcan dilimleri birinci bıçak ikinci bıçağı kesmiyor
11. Eti patlıcan klipsine doldurun
12. Patlıcan kıskacının kenarını düzleştirin
13. Tüm patlıcan kıskaçları etle doldurulur
14. Patlıcanı tavaya koymadan önce biraz mısır nişastası batırın
15. Bir tarafı kızardıktan sonra ters çevirin
16. Çift taraflı kızartmanın ardından patlıcan klipsi et dolgusunu kızartmak için dikilir.
17. Kızarmış patlıcan tavadan çıkarılır
18. Arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı soteleyin, sosu tencereye dökün
19. Kızarmış patlıcan klipsine dökün
20. Çorba koyulaşana kadar bir süre pişirin
21. Lezzetli bir sos dolması patlıcan hazır
22. Rüzgarı takip etmekte özgürüm, Xiangha ile konuşalım
