Patlıcan kızartma - Yemeği
Uzun patlıcan 2 yumurta, yemek, un, sirke, yemek, tuz, susam yağı, toz biber, kırmızı biber yağı
1. Daha kalın bir macun yapmak için una su ekleyin, ardından daha ince bir macun yapmak için yumurta sıvısı ekleyin, tadına göre biraz tuz ve karabiber tozu ekleyin.
2. Patlıcanı yarım cm kadar ince dilimler halinde kesin.
3. Patlıcanı bir hamur tabakasına batırın.
4. Önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
5. Altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın ve ters çevirin, servis yapmadan önce her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
6. Sarımsağı püre haline getirin, sirke ve susam yağı ilave edin ve sarımsak püresi yapmak için kırmızı biber yağını yerken batırın.
Mapo Patlıcan Pirinç Kasesi
önceki
Patlıcan
Sonraki
