1. Küçük sarı şarlatanı yıkadıktan sonra, balık kemiklerini çıkarmak için bir bıçak kullanın.
2. Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, pişirme şarabını, tuzu, monosodyum glutamatı ve küçük sarı şarlatanı kaseye koyun ve eşit şekilde karıştırın, küçük sarı şarabın tadına bakın.
3. Ekmek kırıntılarını tabağa dökün ve küçük sarı şarabın iki tarafını ekmek kırıntılarıyla eşit şekilde kaplayın.
5. Tencereye küçük sarı şarlatan koyun ve iki tarafı da altın olana kadar kızartın. (Daha fazla yağ var ve kızartma kızartma gibi oluyor)
6. Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın. (Son olarak üzerine domates sosu veya damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin)