Çin lahanası deniz hıyarı çorbası - Yemeği
1. Malzemeler: Çin lahanası, ıslatılmış deniz hıyarı ve kurutulmuş karides.
2. Islatılmış deniz hıyarını yıkayın ve dilimleyin.
3. Çin lahanasını 30 dakika boyunca temiz suda bekletin, ardından yıkayıp parçalamayı seçin.
4. Önceden haşlanmış domuz kemiği çorbası, kemikleri alın ve çorbayı saklayın.
5. Kurutulmuş karidesleri 20 dakika suda bekletin, iyice yıkayın ve bir kaynatma kabına koyun.
6. Deniz hıyarını kaynatma kabına koyun.
7. Tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın.
8. Kısık ateşe döndürün ve 30 dakika pişirin (süre, deniz hıyarının tadı ile serbestçe kontrol edilmelidir).
9. Üzerini açın, rendelenmiş Çin lahanasını ekleyin ve yüksek ateşte beş dakika pişirin.
10. Uygun miktarda mısır yağını dökün.
11. Uygun miktarda sofra tuzu koyun.
12. Uygun miktarda tavuk tozu koyun ve iyice karıştırın.
13. Yangını kapatabilirsiniz.
