Pleurotus eryngii
200 g
tavuk
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, kırmızı biber, nişasta, yeşil soğan, istiridye sosu Eryngii mantarlı tavuk nasıl karıştırılır 1 Tavuğu şeritler halinde kesin ve nişasta ve tuzla 20 dakika marine edin. 2 Malzemeleri hazırlayın: Pleurotus eryngii'yi dilimleyin, kırmızı biberi doğrayın ve pırasayı dilimler halinde kesin. 3 Tencerede yağı ısıtın, tencereye yeşil soğan ve zencefili ekleyin. 4 Tavuğu yüksek ateşte kızartın. 5 Pişirdikten sonra tavayı çıkarın ve servis yapın. 6 Tencerede yağı yeniden ısıtın ve yağ kaynadıktan sonra pleurotus eryngii'yi karıştırıp kızartın. 7 Biraz su ekleyip pişirin. 8 Eryngii mantarları sotelendikten sonra pırasayı tencereye koyup karıştırarak biraz tuz koyun. 9 Tavuğu tavaya koyun ve birlikte kızartın. 10 Servis yapmadan önce az miktarda istiridye sosu koyun.