Yapışkan pirinç yumurtası - Yemeği
1. Yapışkan pirinci 3 saatten fazla suda bekletin, domuz göbeğini küçük küpler halinde ekleyin ve içerik listesindeki pastırma çeşnisiyle 1 saatten fazla marine edin (bu tarif doğrudan gecedir).
2. Bezelyeleri ve mantarları, havuçları ve pastırmayı yıkayın.
3. Islatılmış yapışkan pirinci süzün ve içindekiler listesine su ekleyin, pirinç baharatını karıştırın ve iyice karıştırın.
4. Tüm yan yemekleri ekleyin.
5. Eşit olarak karıştırın.
6. Bir bıçak kullanarak çiğ tuzlu ördek yumurtasına küçük bir delik açın, ardından ellerinizle yavaşça kırarak büyütün, yumurta akını dökün ve yumurta sarısını saklayın.
7. Her şeyi sırayla yapın.
8. Karışık yapışkan pirinci dökün. (Doldururken çubuklarla hafifçe sıkın)
9. Bir tabaka kalay folyo ile sarın.
10. Tencerede 1 saat buharda pişirin.
11. Kapağı açın ve biraz soğumasını bekleyin.
12. Yemeye başlayın.
