Kırmızı Hurma ve Yeşil Papaya Kaburga Çorbası - Yemeği
Yarım yeşil papaya 740g 3 kırmızı tarih Kaburga 269g 1 küçük avuç kurt üzümü 2 dilim zencefil Su 1500C.C.
Yeşil papayayı yıkayın, tohumları soyun ve çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Kurt üzümü, zencefil dilimlerini ve kırmızı hurmaları daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
Bir tencereyi kaynar suyla kaynatın, temizlenen kaburgaları içine koyun ve kirleri ve kanı çıkarmak için 1 ila 2 dakika haşlayın.
Sıcak pirzolaları büyük bir çorba kabına alın, ardından tüm malzemeleri koyun ve son olarak su dökün.
Suyu kaynatın, yüzeydeki köpüğü ve kirleri çıkarın, tencereyi kapatın, minimum ısıya getirin ve 40 dakika pişirin, ocağı 10 dakika daha kapatın, pişirme işlemi sırasında kapağı açmayın.
Zaman dolduğunda, tatlı ve lezzetli yeşil papaya domuz kaburga çorbasını tamamlamak için kişisel tercihinize göre tadı biraz tuz ekleyin.
