Yeşil sarımsaklı patlıcan şeritleri - Yemeği
Yuvarlak patlıcan 500 gram yemek sarımsak 20 gram yemek frenk soğanı 15 gram yemek tuzu 10 gram MSG 5 gram gıda hafif soya sosu 10 gram pirinç sirkesi 20 gram yemek susam yağı 5 gram
1. Yuvarlak patlıcanı soyun, üst bıçakla dilimleyin, uzun şeritler halinde değiştirin, üzerine tuz serpin (2 gr) ve bir kenara koyun.
2. Sarımsak ve frenk soğanı kıyın.
3. Buharlı pişiriciye su dökün ve kaynatın, iyi kodlanmış patlıcan şeritlerini içine koyun ve orta ateşte 8 dakika buharda pişirin, ardından tavadan suyu boşaltın.
4. Kıyılmış sarımsağı bir kaseye koyun, tuz, monosodyum glutamat, hafif soya sosu, pirinç sirkesi ve susam yağı ekleyerek sarımsak suyu yapın ve patlıcanın üzerine dökün.
5. Doğranmış yeşil soğanları serpin.
