Maydanoz Çin Usulü Patlıcan - Yemeği
Kıyma 100 gr maydanoz 300 gr akraba gıda erişte 100 gr yeşil soğan 10 gr nispi gıda zencefil 10 gr nispi gıda sarımsak 10 gr nispi gıda darı biberi 5 gr tuz 10 gr monosodyum glutamat 10 gr göreceli gıda beyaz şeker 5 gr göreceli yiyecek Pişirme şarabı 10 gram soya sosu 5 gram susam yağı 5 gram
1. Maydanozu yıkayın ve parçalara ayırın, su içeren erişte yaklaşık 10 cm'lik kesitler halinde kesin ve bir kenara koyun.
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve darı biberini doğrayın.
3. Yağı sıcak bir tavada ısıtın, et ekleyin ve pişene kadar karıştırın.
4. Soğan, zencefil, sarımsak, darı biberi, şarap ve maydanoz ekleyin ve beş veya altı olgunlaşana kadar kızartın.
5. Tuz, monosodyum glutamat, şeker, erişte ve soya sosu ekleyin ve yüksek ateşte karıştırın.
6. Biraz su ekleyin, su kuruyana kadar kızartın ve susam yağını dökün.
Yeşil Sarımsaklı Sote Domuz Eti
Sonraki
