"Mor patateste bulunan antosiyanin beni cezbeden sebeplerden biri ve güzel rengi gözlerimi ondan ayrılmaz kılıyor. Pürüzsüz sago ve bal ile eşleştirilmiş, Tadı yaylı, pürüzsüz ve rengi çok güzel parlak." ana malzeme
simi 40 gram
Bal 20 gram
mor patates 165 gram
yardımcı maddeler
Shimizu 600 gram
tatlı tatmak
pişirmek zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
Basit zorluk
1 Mor patates ezmesi için ham maddeyi hazırlayın: mor patates.
2 adet mor patates küçük küpler halinde kesilir.
3 Mor patates püresi yapmak için su ve doğranmış mor patatesi mutfak robotuna ekleyin.
4 Mor patates balı sago yapmak için hammadde budur: sago, bal, mor patates ezmesi.
5. Bir tencerede suyu kaynatın, sagoyu içine koyun, yüksek ateşte kaynatın ve ardından orta ateşte yavaş yavaş kaynatın.
6 Sago pişirirken, sagonun tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bir kaşıkla karıştırmaya devam edin.
7 Pişen sagoyu soğuk suya koyun ve suyunu süzün.
8 Sagoyu küçük bir kaseye koyun ve balı ekleyin.
9 Mor patates püresini sago üzerine dökün ve tercihinize göre kalınlığı seçin.
10 bitmiş ürün.
İpuçları
Mor patatesi doğradıktan sonra cilalamak daha kolay ve pürüzsüz oluyor. Sago pişirirken, sagonun tavaya yapışmasını önlemek için karıştırmaya devam edin. Sago pişirilip soğuduktan sonra suyu boşaltın ve ardından kalan malzemeleri ekleyin. Sago pişirirken daha fazla su kullanın çünkü sago'nun pişmesi yaklaşık 20 dakika sürer. İki kase yaptım ve 80 gram mor patates salçası kullandım.