Kuru kızarmış çan: Yupi yemek için harika bir yoldur! - Yemeği
Kuru kızartılmış çan, uzun bir geçmişi olan ünlü bir Hangzhou yemeğidir. Çıtır çıtır ve çıtır. Sıcakken bir ısırık aldığınızda, gıcırdıyor ve çan kadar gevrektir. Bu durdurulamaz. Domates sosu veya tuz ve karabibere batırmak onu daha lezzetli hale getirecek ve kızarmış yemeklerin eşlik ettiği günler için çok zor olmayacak ~ Tofu derisi 150 gram Kıyma 150 gram Yumurta sarısı 1 parça Doğranmış yeşil soğan bir miktar Shao bir miktar tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Kaburgaları ve fazla kısımları çıkarmak için 150 gram tofu kabuğunu kesin ve kare bir şekil verin;
Adım 2
150 gram kıyma kıyma yeşil soğanı, tuzu, Shao şarabını ve 1 yumurta sarısını ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre bekletin;
Aşama 3
Kıymayı tofu kabuğunun üzerine yayın, yaklaşık bir inç genişliğinde uzun şeritler halinde koyun, yavaşça bir tüpe yuvarlayın ve sıkıca kapatmak için üstüne biraz su sürün;
4. adım
Yaklaşık 3 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde kesin;
Adım 5
Yağı ateşin% 30 veya% 40'ına getirin ve tencereye koyun, yapışmasını önlemek için tencere ve kaşık kullanın.
