Aşama 1
Daha iyi lezzet için kaleyi çapraz olarak küçük parçalar halinde kesin. Shiitake mantarlarını ve darı biberini doğrayın.Adım 2
Pirinç keki şeritlerinin yüzeyini bir kat kuru nişasta ile kaplayın ve yüzeyleri köpürene kadar bir tavada kızartın. Nian gao, uzun süre kızartıldıktan sonra patlaması kolaydır.Yağı yeterince sıcaksa 1 dakika içinde çıkarılabilir.Çok uzun süre kızartmayın.Aşama 3
1 çorba kaşığı domuz yağı wok'a eritmek için ekleyin, shiitake mantarları ekleyin ve sote edin, lahana ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Domuz yağı yoksa normal yemeklik yağ kullanabilirsiniz.4. adım
1 çorba kaşığı balık sosu, biraz tuz ekleyin, ardından kızarmış pirinç keki şeritlerini ve rendelenmiş pul biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Balık sosunuz yoksa bunun yerine 1 çorba kaşığı pirinç şarabı ve 1 çorba kaşığı hafif soya sosu kullanabilirsiniz.Adım 5
Servis yapmadan önce 2 yemek kaşığı su nişastası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.6. Adım
Tadı ferahlatıcı ve temizdir ve temel gıda olarak iyi bir seçimdir.