g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

250 g

Maya

2 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, susam sosu 40g, toz biber 2g

Susam macunu tabakalı kek uygulaması 1 Un hazırlanır ve maya ılık su ile karıştırılır.

2 Biraz daha yumuşak bir hamur elde etmek için una ılık su mayası ekleyin, 30 dakika bekletin ve mayalayın.

3 Susam sosuna tuz ekleyin ve toz biberle eşit şekilde karıştırın.

4 Statik hamuru eşit şekilde yoğurun ve ince dilimler halinde yuvarlayın ve ardından her iki tarafını da kırmadan ikişer bıçak kesin.

5 Her hamur parçasına eşit olarak susam ezmesini yayın ve bulaşmaması için sadece bir parça bırakın.

6 Daha sonra ölçülmemiş dilimi kullanın, orta dilimi kapatın ve diğer tarafı kapatın.

7 Katlamayı kare şeklinde tekrarlayın.

8 Kek olana kadar oklava ile yavaşça yuvarlayın.

9 Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ dökün ve milföy hamurunu koyun.

10 Kapak yukarı ve aşağı düğmeleri ısıtma için açılır.

11 Her iki tarafı altın kahverengi olan puf böreği pişene kadar, yerken kesilerek açın.

Kıymalı Yeşil Soğanlı Kek

İstiridye soslu Pleurotus eryngii

Sonbahar armut ezmesi

Kıyılmış Domuz Eti ile Buharda Pişmiş Patlıcan

Esmer Şeker ve Kırmızı Hurmalı Muffin

Kereviz Kızarmış Böbrek

Kıyılmış domuz eti ile haşlanmış tofu

Domates ve yumurta ile marine edilmiş erişte

Kaya Şekeri Sidney

Karabiber dana eti küpleri

Siyah pirinç kiş

Chive Peynirli Örgü Ekmek