g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çerezleri sıkıştırın - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

180 g

kakao tozu

1 yemek kaşığı

Tereyağı

130 g

Toz şeker

50 gram

Pudra şekeri

50 gram

Yumurta

1 parça

Mısır unu

20 ml

Yardımcı maddeler 5 damla vanilya esansiyel yağı

Kurabiye nasıl sıkılır 1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın, çırpmak için pudra şekeri ve pudra şekeri ekleyin.

2 Tereyağı hacim olarak genişleyene ve rengi beyaza dönene kadar karıştırın.

3 Yumurta sıvısının tamamını her seferinde yaklaşık bir çorba kaşığı olacak şekilde porsiyonlar halinde ekleyin ve bir sonraki sefer eklemeden önce tamamen homojen hale gelene kadar çırpın.

4 Vanilya esansiyel yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

5 Tereyağı hamurunu iki eşit parçaya bölün, bir kısmını 90 gr düşük glutenli un + 10 gr mısır ununa, diğer kısmını 90 gr düşük glutenli un + 10 gr mısır unu + 1 çorba kaşığı kakao tozuna eleyin ve iyice karıştırın.

6 Bir krema poşetine koyun ve on yapraklı krizantem boru ağzı takın.

7 Kurabiyeleri sıkın, 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve kurabiyeler parlamayıncaya kadar 2-3 dakika pişirin, 170 dereceye çevirin ve yüzey altın olana kadar 10 dakika pişirin.