Pleurotus eryngii
400 g
Aksesuarlar: Yeşil ve kırmızı biber, yer fıstığı, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, soya sosu, sirke, şeker, pişirme şarabı, fasulye sosu, tavuk özü, su, nişasta ve nişasta Sarayda Pleurotus eryngii nasıl pişirilir 1 Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve küp küp doğrayın, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. 2 Bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık koyu soya sosu, bir kaşık şeker, yarım kaşık sirke, iki kaşık yemeklik şarap ve yarım kaşık fasulye ezmesi daha sonra kullanmak üzere sos haline getirilir. 3 Yüzeydeki nemi emmesi için fıstıkları bir mutfak kağıt havluyla yıkayın. Tavayı ısıtın, yağı koyun, fıstıkları kısık ateşte koyun ve kabuk rengi koyulaşana kadar kızartın, kullanmak için çıkarın. 4 Tencerede kalan yağ ile güzel kokulu zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı karıştırın, çıkarın ve atın. 5 Pleurotus eryngii'yi orta ateşte kızartın. 6 Pleurotus eryngii iki dakika kızarttıktan sonra sulu hale gelir Sabırlı olun ve bir süre kızartın. 7 Nem yavaşça çıkana kadar karıştırarak kızartın. 8 Suyu dökün, küp küp doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve bir süre kavurun. 9 Koyulaştırmak için nişastayı su dökün ve son olarak kızarmış fıstıkları ilave edin, birkaç kez karıştırarak kızartın.