Malzemeler
patlıcan
1
Etli pilav
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 yeşil soğan, zencefil, sarımsak, 1 koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı biber ve biraz mısır nişastası
Sarımsakla patlıcan yakma uygulaması 1 Hammaddeyi hazırlayın.
2 Etli pilavın üzerine yumurta, yeşil soğan, zencefil, karabiber ve tuz ekleyin.
3 Tek yönde karıştırın.
4 Patlıcanı 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
5 Patlıcan dilimlerinin üzerine uygun miktarda kıyma ekleyin.
6 Bir parça patlıcanla örtün ve hafifçe sıkın.
7 Hazırlanan patlıcan kutusunun üzerine bir tabaka mısır nişastası sarın.
8 Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar orta-kısık ateşte bir tavada yavaşça kızartın.
9 Sarımsak tohumları ile biraz yağ ilave edin.
10 Kızarmış patlıcan kutusunu, koyu soya sosunu, hafif soya sosunu ve şekeri ekleyin.
11 Kaynatıncaya kadar su ekleyin ve orta-kısık ateşte çorba koyulaşana kadar pişirin.
12 Son olarak biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Kızarmış Bao
-
- El yapımı balkabağı çörekler
-
- Tavada kızartılmış domates jölesi
-
- Kavrulmuş Uskumru
-
- Kızarmış karides sosu
-
- Domuz Eti ve Biberli Kızarmış Patlıcan
-
- Kremalı Üzüm Dolgulu Mochi Topları
-
- Yağ kalıntısı olan hardal keki
-
- Domatesli Köfte Mevsimlik Sebze Çorbası
-
- Para tofu
-
- Bademli kurabiye
-
- Kelp Wonton
