g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık fasulyesi ezmeli kurabiye - Yemeği

"Kızılcık yemeyi seviyorum, bu yüzden fasulye ezmesine tatlı ve ekşi kuru yaban mersini koyuyorum. Bu şekilde ekşide tatlılık, tatlılıkta biraz ekşi var ki bu çok lezzetli. Aşağıdaki miktar 8 adet kurabiye yapabilirsiniz. Adımlar çok detaylı. İşlenmemiş hamurun kurumasını önlemek için streç film ile kapatılması gerekir. Oda sıcaklığı yüksek olduğunda, rahat bir şekilde buzdolabına koyun. " Malzemeler

Çok amaçlı un 150 g
Pudra şekeri 2 g
Su 35 g
Mısır yağı 57 g

Aksesuarlar

Kendi kendine karışan tatlı dolgu 150 g
Kurutulmuş kızılcık 16 g
Beyaz susam 10 g (kızartılmış)

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Su ve yağlı kabuklu malzemeler (75 gram çok amaçlı un, 35 gram su, 22 gram mısır yağı, 2 gram ince şeker) bir leğene dökülür.
2 Film çekilebilene kadar yoğurun, yoğurduktan sonra 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
3 Hamur malzemelerini (75 gram çok amaçlı un, 35 gram mısır yağı) kaseye dökün.
4 Kurabiye olarak karıştırın, ardından kurabiyeyi bir top haline getirin.
Dolguları iyice karıştırın, 8 parçaya bölün ve daha sonra kullanmak üzere her birini yuvarlayın.
6 Sulu yağlı kabuğunu ve kurabiyeyi 8 parçaya bölün ve yuvarlayın. Suyu ve yağlı cildi açın ve kurabiyeye koyun.
7 Ağzı sıkıca sıkıştırın.
8 Oval bir şekil elde edin, ortadan yuvarlamayı, yukarı ve aşağı yuvarlamayı unutmayın.
9 Yuvarlayın, kapatın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
10 Rahatladıktan sonra elinizle sıkın.
11 Uzun bir dil şekline dönün.
12 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
13 Ortadan bastırmak ve yanları ortaya yaklaştırmak için parmaklarınızı kullanın.
14 Elinizin avuç içi ile bastırın.
15 Ortada kalın ve kenarları ince bir daire şeklinde açın, dolguyu koyun ve kapatın.
16 Ağzı kapatın, bir oklava kullanarak hafifçe düzleştirin, bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerini mühürle kapatın ve Dongling K40C fırının 170 dereceye kadar önceden ısıtılmış alt kısmına koyun ve 20 dakika pişirin Yaklaşık dakika.