Yüksek glütenli un
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, kabartma tozu, 10 gr beş baharat tozu, biber, karabiber Erişteleri yumuşatmak için beş baharatlı bisküvi 1250 gram un artı 10 gram kabartma tozu ve ılık su uygulaması. 2 Bir saat fermente edin, erişteleri çıkarmak için biraz yağ ekleyin. 3 Biraz kuru un ekleyin, uygun miktarda Çin biberi eriştesi, uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin, biraz yağ ısıtın, içine dökün ve bir kurabiye yapmak için iyice karıştırın. 4 Erişteleri uzaklaştırın ve kurabiyeye dokunun 5 Topla 6 Tek tip hamur parçalarını çekin 7 unlu keklere acele 8 Elektrikli fırın tepsisinde biraz yağı ısıtın, hamuru fırına iki dakika koyun, diğer tarafını çevirip iki dakika pişirin ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.