Malzemeler
Kurutulmuş soya fasulyesi
100 gram
Glukonolakton
1/4 çay kaşığı
Takviyeler: domuz eti dolması, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda mantar, doğru miktarda gündüz losyonu, doğru miktarda monosodyum glutamat, doğru miktarda kıyılmış sarımsak, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda nişasta, su, doğru miktarda su 1000g
Lakton tofu çiçeği uygulaması 1 Fasulyeleri temiz suyla yıkayın, çürük fasulyeleri çıkarın ve gece boyunca ıslatmak için uygun miktarda su ekleyin. (Yaklaşık 12 saat)
2 Fasulye nemle dolu.
3 Soya makinesine koyun ve 1000 gram su ekleyin.
4 Kapağı kapatın ve başlatmak için meyve suyu işlevini seçin Komut tamamlandığında, meyve suyu işlevini yeniden başlatın.
5 Soya makinesini birlikte yaparken, 1/4 kaşık glukonolaktonu kullanıma hazırlıyoruz.
6 Makine size soya sütünü hatırlattığında hazırdır.
7 Şu anda, soya sütünü daha hassas hale getirmek için tortuyu çıkarmak için soya sütünü filtrelememiz gerekiyor.
8 Hazırlanan glukonolaktonu uygun miktarda ılık suyla eritin ve tofu yapmak için kullanılan kaba koyun.
9 Süzülen soya sütünü kaynatın Bu sırada soya sütünün yanlış açılmaya neden olacağına dikkat edin Orta ateşte ateşte kısık ateşte bu işlemi tekrarlayın ve bir süre pişirin.
10 Pişirme işlemi sırasında köpüğü sıyırın.
11 Pişirdikten sonra 80 dereceye soğutun.
12 Asit lakton çözeltisiyle hızlıca durulayın ve ardından hızla karıştırın.
13 Kapağı kapatın ve sıcak kalabileceği bir yere koyun. (Pirinç pişiricisine koydum.) 20 dakika hareketsiz kal.
14 Bu tofu çiçeğinden yapılır, narin ve pürüzsüzdür.
15 Sonra turşuyu yapalım. Islatılmış mantarı ve gündüz zambağını uçlarından doğrayın.
16 Sarımsakları kıyılmış parçalar halinde kesin, uygun miktarda soğuk beyaz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
17 Tencereye su ekleyin ve et dolgusunu ekleyin.
18 Kaynattıktan sonra uygun miktarda tuz ve MSG ekleyin.
19 Ardından hafif soya sosu ekleyin.
20 Sonra mantarı ve toz gün zambağını ekleyin, 5 dakika pişirin, nişasta suyunu koyulaştırın.
21 Uygun miktarda soya peyniri çıkarın ve bir kaseye koyun.
22 Pişmiş turşuyu dökün, üzerine biraz sarımsak, kişniş ve kırmızı biber serpip servis edin.
-
- Çiçek Maw Tavuk Çorbası
-
- Domates soslu spagetti
-
- Kiş
-
- Bir kase kızarmış erişte
-
- Kırmızı Hurma Tremella Congee
-
- Beş baharatlı bisküvi
-
- Domates Yağında Kızarmış Karides
-
- Siyah çay ve kış kavunu
-
- Soslu Izgara Patlıcan
-
- Kremalı Yumurta
-
- Taze Kalamar Domuz Kaburga Congee
-
- Pastırmalı Pizza
