Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, çörek otu tohumu, esmer şeker, ılık su 160g
Siyah susamlı esmer şekerli turta uygulaması 1 kilo erişte, 6 parça ılık su ve erişte. (Su kaynamak ve ses çıkarmak üzereyken sıcaklık ve erişte, krepler çok yumuşaktır)
2 Hamurun yüzeyini yağlayın ve 15 dakika taze tutun
3 Erişte uyandırın
4 Ortada kalın ve kenarda ince cildi açın
5 Esmer şeker hazırlayın, biraz kuru un ekleyin, ezin ve karıştırın (un eklemenin amacı, yediğinizde akmamasıdır), sonra sarın
6 Düz yüzeye bastırın ve küçük bir fırça ile bir kat temiz su fırçalayın
