Sarımsaklı ve beyaz etli mezeler - Yemeği
"Bambu ormanının meşhur yemeği, bıçak iyidir, baharat güzel kokuludur ve sıcak dilimler soğuk yenir. Yemek yerken yemek çubuklarıyla karıştırın ve ısı baharat kombinasyonunun kokusunu uyarır ve iştah büyük ölçüde uyarılır. Genellikle Sichuan ve Chongqing ilçe bayramlarında kullanılır. Şarap ve pilav için uygun soğuk yemeklerden biri. " Malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Yeşil fasulye filizi Doğru miktar
- Shanna Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Beyaz şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Sen Chili Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
Yaklaşık yarım kedi (yaklaşık 8-8 cm büyüklüğünde) bir parça domuz göbeği
-
2 Suya yarım pembemsi, 10 biber, 3 yıldız anason, Shanna büyüklüğünde, yarım başparmak eski zencefil büyüklüğünde tarçın ekleyin, ezin, 2 litre su, 10 cm yeşil soğan, domuz göbeğini ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin
-
3 Pişmiş eti çorbada sıcak olmayana kadar ıslatın, yarısını alın ve 48 cm'ye bölün ve yarısını kullanın. 4 cm genişliğinde ve 2 mm kalınlığında dilimler kesin
-
4 Eti keserken et suyunu ısıtın
-
5 Bir veya iki kaşık maş fasulyesi filizini 10 cm çapındaki çorba kaşığı içine ekleyin, yıkayın ve yaklaşık 5 cm uzunluğunda ikiye bölün ve kaynayan çorbada bir veya iki dakika kaynatın
-
6 Kepçe ile tabağın altına yayın
-
7 Kesilmiş eti fasulye filizlerinin üzerine eşit şekilde yayın
-
81. Tatlı ve baharatlı kırmızı yağlı sarımsak sos: doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, her biri 5 cm çapında çorba kaşığı 1/4
-
91/2 kaşık soya sosu, 1/4 kaşık sirke, 1/4 kaşık beyaz şeker, 1/4 kaşık acı biber yağı, 1/8 kaşık susam yağı, yarım başparmak toz biber
-
102. Baharatlı kırmızı yağlı sarımsak ezmesi baharat: sarımsak zencefile 4: 1, ince taneli hamur halinde doğranmış. Kıyılmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, her biri 5 cm çapında kaşık 1/4, kıyılmış zencefil 1/3 başparmak büyüklüğünde
-
111/2 kaşık soya sosu, 1/8 kaşık sirke, 1/8 kaşık beyaz şeker, 1/4 kaşık baharatlı yağ, 1/4 kaşık susam yağı, yarım başparmak biber tozu, eşit miktarda tavuk özü
-
12 Baharatı etin üzerine eşit şekilde dökün
İpuçları
1. Etin havaya karışmaması için sıcak tutulması için etin çorbaya batırılması gerekir, bu etin sıkılaşmasına ve kurumasına ve beyaz etin tadını etkilemesine neden olur. 2. Etin daha lezzetli olması için ete baharat katmak, önce etin tadına bakmaktır. 3. Baharatı önceden karıştırın, et koyulduktan sonra kalan ısıyı alın ve baharatları etin üzerine dökün. Tavada kızartılmış Çin Lahanası
Sonraki
