1 Hammaddeleri şu şekilde hazırladım, iki porsiyon hazırladım.
2 Bu, çamurlu ekspres teslimatla gelen lotus köküdür.
3 Yenilemeyen nilüfer kökleri plastik örtüye çamurla sarılır ve kışın kuzeyde günlerce saklanabilir.
4 Lotus kökünü ve havucu soyun ve parçalara ayırın.
5 Tüm malzemeleri güveç içine koyun.
61.5L su dökün.
7 Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ateşe alın ve pişirin.
8 Köpüğü sıyırmayı unutmayın. İşte, tencerenin kenarına yakın su kaynar ve köpüğü merkeze sıkıştırır, böylece köpüğün kolayca silinebilmesi için yüksek bir ateş yakma tekniği.
9 Üç saat kaynattıktan sonra, tadına bakmak için bir kaşık dolusu tuz ekleyin.