Lotus yaprağı ve yapışkan pirinç ile haşlanmış pirzola - Yemeği
Malzemeler
pirzola
500 g
Yapışkan pirinç
300 gram
Aksesuarlar 1 adet lotus yaprağı tuzu 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 2.5 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı beyaz biber tozu doğru miktarda zencefil tozu doğru miktarda susam yağı 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nişasta 1/2 yemek kaşığı
Lotus yaprağı ve yapışkan pirinçle buharda pişirilmiş pirzola 1 Kaburgaları 2 saat boyunca temiz suda bekletin, akan suya batırın, çıkarın ve süzün.
2 Kaburgalara 1,5 yemek kaşığı hafif soya sosu ve diğer tüm baharatları koyun ve iyice karıştırın
3 Kaburgaları lezzetli hale getirmek için 2 saatten fazla marine edin
4 Yapışkan pirinci 4 saatten fazla soğuk suda bekletin
5 Yapışkan pirinçteki suyu boşaltın, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu dökün, iyice karıştırın
6 Bir tencere kaynar suyu kaynatın, taze lotus yapraklarını 5 saniye kaynar suya koyun, durulayın
7 Yapışkan pirincin yarısını lotus yaprağına yayın
8 Ardından marine edilmiş kaburgaları yapışkan pirinç üzerine yayın
9 Yapışkan pirincin diğer yarısını kaburgalara yayın
10 Lotus yaprağının fazla kısmını katlayın
11 Yaklaşık 1 saat orta ateşte buharlayıcıya koyun.
