Tüm malzemeleri hazırlayın
Süt balığı derisinin pullarının temizlendiğinden ve taze ananas parçalarının üzerine konulduğundan emin olun.
Tüm malzemeleri tencereye koyun, süt balığı rulo eklemini tencerenin dibine doğru koyun, orta ateşte açın, süt balığı ananasını kaynatın, tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin (ortası dikkatlice çevrilebilir )
Pişen süt balığı ve ananas bir tabağa sarılır ve kalan et suyu ile gezdirilir ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir.