Panjur
300 gram
yeşil biber
80 g
Rendelenmiş tavuk
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 2 diş, yemeklik şarap, 1 kaşık, nişasta, 1 kaşık Tavada kızartılmış kıyılmış tavuk Baiye yeşil biberli 1 Tavuğu doğrayın, tuz, nişasta ekleyin ve 15 dakika marine etmek için şarap pişirin. 2 Yeşil biberleri yıkayıp dilimleyin ve sarımsakları dilimleyin. 3 Panjurları yıkayın ve parçalayın. 4 Tencereye temiz su koyun, venedik yapraklarını ekleyin ve fasulye aromasını gidermek için 3 dakika pişirin. 5 Rendelenmiş tavuğu bir tavaya kızgın yağa koyun ve 2 dakika karıştırın. 6 Venedik yapraklarını ekleyin ve biraz su ile kavurun. 7 Yeşil biberi ekleyin ve bir süre kavurun. 8 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın