Lotus tozu ile haşlanmış domuz pirzolası - Yemeği
Ana malzemeler
- pirzola Doğru miktar
- Pirinç Doğru miktar
- Patates 1 parça
- Lotus yaprağı 1
- Arpacık soğanı Bir
- zencefil 6 parça
- Sarımsak 2 yaprak
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Lees Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kanı almak için kaburgaları suya batırın. Bu arada yeşil soğan, dilim zencefil ve sarımsak hazırlayın.
-
2 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, damıtılmış tahıllar (şeker ve biraz pişirme şarabı ile değiştirilebilir), beyaz biber, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak dökün ve iyice karıştırın.
-
3 Plastik sargı ile örtün ve 30 dakikadan fazla buzdolabına koyun. (Buharda pişirilmiş pirzola pirinç eriştesi hazırlamak için kullanılır)
-
Defne yapraklarını, tarçını, biberi, kırmızı biber tozunu ve beş baharat tozunu tencereye koyun ve en düşük ısıda sarı ve olgunlaşana kadar yavaşça kızartın. (Pirinç ve baharatlar kuru tutulmalı, yıkandıktan sonra kurutulmalıdır)
-
5 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
-
6 Baharatları seçin, küçük bir pirinç yıkama sepeti kullanın, kızartma sırasında ortaya çıkan çamurlu kısımları filtrelemek için ileri geri sallayın.
-
7 Düşen bazı parçalar.
-
8 Soğuduktan sonra, kapalı bir torbaya koyun ve oklava ile ezin (bu adım çok zahmetlidir, eğer bir pişirme makineniz varsa, en iyisi bir pişirme makinesi kullanmaktır), darı büyüklüğünde toz haline getirilmesine gerek yoktur.
-
9 Pirzolalara koyun ve iyice karıştırın.
-
Alt tabakaya 10 lotus yaprağı serilir ve parçalara bölünmüş patatesler lotus yapraklarının üzerine serilir.
-
11 Kaburgaları patateslerin üzerine yayın.
-
12 yüksek ateşten sonra suyu kaynatın, kısık ateşe getirin ve yaklaşık 1 saat buharda pişirin. (Daha fazla su koyun ~)
-
13 yemek ~
Yabani Biberli Buharda Dubao
önceki
Siyah pirinç kalın soya sütü
Sonraki
