Üç Soslu Kızarmış Tencere - Yemeği
"Weibo'da gördüğüm şey bir güveç gerektiriyor, ancak elimde bir tane yok. Kişisel olarak bir kızartma kaşığının iyi olması gerektiğini düşünüyorum. Hayatın bir ritüel duygusuna ihtiyacı var. Yemeğin özü tattır. Yemek, görmekten daha pratiktir." Malzemeler
- Kalamar Doğru miktar
- Tavuk kanadı Doğru miktar
- karides Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Char Siu Sos Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze kalamar için, satıcının tadı etkilediği söylenen deriyi yırtması gerekir.
-
2 Kendi yaptığınız çiçek bıçağı güzel olmasa da tadı hiç etkilemez.
-
3 Çiçek bıçağını bitirdikten sonra parçalara ayırın.
-
4 Karides, karides tabancasını, karides bıyıklarını, karides ayağını çıkarın, karides ipini çıkarmak için arkayı açın ve arkayı açtığınızda tadı daha kolay olacaktır.Karidesle çalışırken, makas bıçaktan daha iyidir.
-
5 Yeşil soğanı ve zencefili ufalayın, kalamar, karides, biraz tuz, beş baharat tozu, karabiber, pul biber, iyice karıştırın, 20 dakika marine edin.
-
6 Tavuk kanadı bıçakla dövülmüş, iki tarafını da dövüyorum, tadı kolay.
-
Karidesle aynı çeşni 20 dakika marine edin.
-
8 Malzemeleri yıkayın.
-
9 Soğanı kesin.
-
10 havuç ve patates ayrı ayrı parçalara bölünür.
-
11 Baharatı marine etmek için koyun, sebze yemeğinin tuzu et yemeğinden biraz daha fazla olabilir.
-
12 Bir kaşık az yağla kızartın, tencerenin dibini eşit şekilde yayın ve sebzeleri her tarafa yayın.
-
13 Karides, kalamar ve tavuk kanatları ayrı ayrı yerleştirilir, kapatılır ve kaynatıldıktan sonra orta ve kısık ateşe çevrilerek 15 dakika pişirin.
-
14 yakıt tüketimi.
-
15 Mangalda domuz sosu çeşni dükkanlarında iki kaşıkla satılır.
-
16 İki kaşık domates sosu, biraz tuz ve iyice karıştırın.Akardıktan sonra kendiniz tadabilirsiniz.İstediğiniz lezzeti katabilirsiniz.Neyse, çok gelişigüzel pişiriyorum, anahtar benim onu yemek istiyorum.
-
17 dakika sonra ocağı kapatın, sosu etli tabakların üzerine sürün, üzerini kapatın ve kaynatın, 8 dakika orta-kısık ateşte çevirin.
-
18 bitti, güveç ise bitmiş ürün bu.
-
19 Servis yaptıktan sonra da iyi olduğunu düşünüyorum ve tadı da çok güzel.
