Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti - Yemeği
Domuz eti bonfile 150 g Tofu derisi 1 parça Tatlı erişte sosu Yaklaşık 50g çok açık mavi 1 aşama zencefil 2 tablet nişasta 1 kepçe Şarap pişirme 1 kepçe Yumurta akı 1 parça Yemeklik yağ bir miktar
Aşama 1
Bonfile doğrayın ve nişasta ekleyin, şarap ve yumurta akını pişirin;
Adım 2
Boyutlandırmayı elle kavrayın ve 10 dakika bekletin;
Aşama 3
Yeşil soğanı ince şeritler halinde kesin, zencefili doğrayın ve soğuk suda bekletin;
4. adım
Tofu kabuğunu kareler halinde kesin ve bir tabağa koyun, rendelenmiş yeşil soğanı çıkarın ve tofu kabuğunun üzerine koyun.
Adım 5
Tencereye yemeklik yağ dökün ve hızlıca rendelenmiş domuz etine kaydırın ve kızartın;
6. Adım
Kıyılmış domuz eti kızartırken servis edin ve bir kenara koyun;
7. Adım
Tekrar tencereye yemeklik yağ koyun, 2 yemek kaşığı tatlı erişte sosunu soğuk yağla dökün ve yaklaşık 50 gr hızla karıştırarak kızartın;
8. Adım
Yeşil soğanı ve zencefilli suyu 3. adımda köpürene kadar dökün;
9. Adım
Kıyılmış domuz etini tekrar kaydırın ve servis yapmak için eşit şekilde karıştırarak kızartın.
10. adım
