g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Li Chun Chun Kek - Yemeği

2016! Yarın baharın başlangıcı olacak ve Yeni Yıl beş gün sonra olacak. Bu yüzden bugün sizlerle paylaşmak için önceden bahar kekleri yaptım. Bu geleneksel incelik sadece ilkbaharda çeşitli sebze ve filizlerin filizlerini toplamakla kalmaz, aynı zamanda uzun kışın geçtiğini, parlak baharın geldiğini ve yorgun beden ve zihnin sonunda tamamen gerilebileceğini gösterir. un 300 gram Sıcak su 160 g Kurutulmuş mantar 15 g havuç 1 Yumurta 2 parça

Aşama 1

Unu hazırlayın.

Adım 2

Sıcak su ekleyin ve bir topaklanma oluşturmak için çubuklarla karıştırın.

Aşama 3

Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, tencereyi kapatın ve yarım saat bekletin.

4. adım

Hamuru çıkarın ve biraz kuru erişte koyun ve daha sonra kullanmak için yoğurun.

Adım 5

Daha sonra uzun şeritler halinde yoğurun ve ardından hamuru kırk gramlık küçük bir hamur haline getirin, ince dilimler halinde açın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Bu miktar için on üç çarşaf yapıldı.

6. Adım

Sonra tüm kekleri üst üste koyun ve yapışmasını önlemek için her kek arasına bir katman yağ uygulayın.

7. Adım

Tenceredeki suyu kaynatın, keki koyun, 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve 3 dakika pişirin.

8. Adım

Buharda pişirilmiş kekler.

9. Adım

Mantarı önceden ıslatın, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Havuçları yıkayın ve dilimleyin.

10. adım

Tencerede suyu kaynatın ve mantarı bir dakika haşlayın.

11. adım

Havuçları bir dakika haşlayın.

Adım 1/2

İki yumurtaya biraz tuz ekleyin ve çırpın.

13. adım

Yağı tavaya koyun ve ısıtın, yumurta karışımını dökün ve ikiye iki yumurtayı koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Küçük bir ateş kullanın.

14. adım

Daha sonra yumurta kabuklarını doğrayıp bir tabağa koyun, havuç ve mantara tuz, tavuk özü, susam yağı ve sirke ekleyin. Aslında her yemeği yuvarlayabilirsiniz, genellikle fasulye filizi ve pırasa kullanılır, buzdolabında ne varsa onu kullanırım.