Kavun kavun kızarmış topuz - Yemeği
Ana malzemeler
- Eski boynuzlu kavun Beş kedi
- un Üç kedi
- Maya 22 gram
- Kabartma tozu 18 gram
- Şeker bir miktar
- Arpacık soğanı Bir
- soya sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Kızarmış biber Kaşık dolusu
- tuz 10 gram
- Tavuklu erişte 5 gram
- Tavuk Özü 5 gram
- Arpacık yağı Doğru miktar
- MSG 5 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 köşe kavun soyulmuş ve etlenmiş, yıkanmış ve rendelenmiş
-
2 Rendeledikten sonra, birkaç dakika marine etmek için tuz ekleyin
-
3 Unu alın, mayayı, kabartma tozunu ve şekeri ılık suyla eritin, ardından hamuru yoğurun, hamur haline getirin ve kabartın! (Yumuşak ve sert hamurlu erişte ile benzerdir)
-
4 köşe kavun dilimi, çimdik kuru su, yeşil soğan, on üç tütsü, tavuk tozu, tavuk özü, monosodyum glutamat, susam yağı, hafif soya sosu, yeşil soğan yağı, iyice karıştırın ve kenara koyun
-
5Hava kabarcıklarını bastırmak, şeritleri sarmak ve ovalamak için bir erişte presleme makinesi kullanın
-
6 Küçük erişteleri çekin, açın! (Kendiniz boyutlandırın)
-
7 Paket tamamlandıktan sonra, ikinci prova süresi yaklaşık 20 dakikadır (evinizin sıcaklığına göre, prova edilmiş çörekler elinizde tutması için çok hafiftir)
-
8 Uyanık çörekler bir tencereye kaynar suya koyun ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve bir iki dakika pişirin, ardından kapağı açın! (Buharda pişirilen çörekler iyi yapılmazsa ılık suyla buharda pişirilir. Her zaman yerinde yapıyorum, bu yüzden kaynar suyla buharda pişiriyorum)
-
9 Erişte makinesi ile preslenen hamur buharda pişirilir ve çok pürüzsüzdür! Çünkü baloncuklar dışarı itildi!
-
10 Elektrikli fırın tepsisinin alt ısısını 240 ° C'ye çevirin, taze soğan yağını dökün Yağ sıcaklığı% 70 ila% 80 arasında yükseldiğinde, buharda pişmiş çörekler koyun ve altını kızarana kadar kızartın.Yağı kontrol etmek için çıkarın! !
-
11 Buharda pişirilen çörekler aslında dipte kızartılmış, gevrek ve lezzetli!
-
12 Bazen kızarmış çörekler yemek istersiniz, ancak bir tavanız yoktur, sonra önce buharda pişirebilirsiniz.Kızarmış çörekler wok ile yiyebilirsiniz!
