Et - Yemeği
"Bu sefer yapılan kesilmiş domuz eti ne erikle kesilmiş domuz eti ne de klasik taro kesilmiş domuz eti. Bunun yerine, memleketimdeki fasulyeden kesilmiş domuz etinin geleneksel yöntemini kullanıyor. Fasulye derisi kesilmiş domuz eti çürümüş. Tadı kokulu, tadı tuzlu ve lezzetli, tofu derisi etli aromayı emiyor ve domuz göbeği tofu kabuğundan dolayı daha az yağlı ... Malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Soya peyniri Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tempeh Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hammadde
-
2 Domuz göbeğini tencereye koyun, pişirme şarabını, yeşil soğanı, zencefili, yıldız anasonunu ekleyin ve domuz eti kırılana kadar pişirin.
-
3 Pişmiş domuz eti biraz kurumasını bekleyin.
-
4 Soya sosu sıcakken deriye sürülür.
-
5 Tavaya koy ve kabuğunu kestane rengi kırmızı olacak şekilde kızart. (Kızartma sırasında domuz etini koyun ve sıçramayı önlemek için kapağı hızla kapatın)
-
6 Kızartılmış domuz eti, bir süre soğutun ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
-
7 Deriyi sırayla büyük bir kaseye koyun.
-
8 Fasulye lorunu et kadar uzun ve kısa şeritler halinde kesin.
-
Tempeh'i doğrayın, yeşil soğanları doğrayın ve zencefili doğrayın.
-
10 Fasulye lorunu etin üzerine koyun, yeşil soğanı, zencefili ve tempehi soya peyniri üzerine koyun, pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, biraz tuz ve biraz şeker ekleyin ve yarım kaşık et suyu ekleyin.
-
11 Bir buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 1,5 saat buharda pişirin.
-
12 Vapurdan çıkarın ve tabağa ters çevirin.
-
13 Tabaktaki fazla çorbayı tencereye dökün, nişastayı biraz su ile koyulaştırın.
-
14 Gorgon suyu kalın, sadece etin üzerine dökün.
