Malzemeler
Sarımsak
300 gram
kırmızı biber
20 g
Aksesuarlar Kırmızı yağ 5g tuz 4g beyaz şeker 1g umami suyu 3g balzamik sirke 5g sarımsak 2 diş
Soğuk sarımsak filizi nasıl hazırlanır 1 Malzemeler: 300 gr sarımsak filizi, 20 gr kırmızı biber Aksesuarlar: 5 gr kırmızı yağ, 4 gr tuz, 3 gr umami suyu, 5 gr balzamik sirke, 1 gr şeker, 2 diş sarımsak
2 Sarımsak filizlerinin kuyruğunu çıkarın, yıkayın ve 2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
3 Kırmızı biberi yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın, sarımsak
4 Bir çorba kabını soğuk suyla kaynatın, biraz bitkisel yağ ekleyin, sarımsak filizi ve kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın
5 Sarımsak filizlerinin rengi değişene ve toplanıncaya kadar haşlayın
6 Hemen soğuk suya dökün
7 Bir kaseye tuz ekleyin ve iyice karıştırın
8 Kıyılmış sarımsak, umami sosu, şeker ve balzamik sirkeyi bir sosta karıştırın
9 Sarımsak filizlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın
10 kırmızı yağ ekleyin
11 Eşit şekilde karıştırın
-
- Buharlaştırılmış süt
-
- Tavuk ipi
-
- Omurice
-
- İki kez Pişmiş Domuz Kaburga
-
- Kanat Köklü Haşlanmış Patates
-
- Kavak dal nektarı
-
- Kızarmış pırasa
-
- Tavuk Soslu Sütlaç
-
- Soğuk marul yaprakları
-
- Frenk soğanı ile kızarmış domuz eti
-
- Kızılcık Ekmeği Pudingi
-
- Tatlı ekşi karides
