Malzemeler
Patates
300 gram
Takviyeler: uygun miktarda yeşil biber, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda rafine tuz, uygun miktarda kırmızı yağ, uygun miktarda soğuk sirke, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda susam yağı
Soğuk ve ekşi patates parçalama uygulaması 1 Yeşil ve kırmızı biberlerin saplarını çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
2 Patatesleri soyun ve ince şeritler halinde doğrayın, daha sonra kullanmak üzere soğuk suda bekletin.
3 Tencereye su koyun, su kaynadıktan sonra patates parçalarını dökün, suyu çabucak buğulayın ve temiz suya batırın, soğuduktan sonra çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Yeşil ve kırmızı biber parçaları da beyazlatılır ve suya batırılır.
5 Temiz bir kap alın, soğuk sirke, soya sosu ve biraz tuz dökün.
6 Uygun miktarda susam yağı ekleyin.
7 Koku eklemek için biber yağını damlatın.
8 Hazırlanan sosu patates dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
9 Son olarak, kişisel tercihinize göre kırmızı yağı dökün.
-
- Kızarmış Domuz Erişte
-
- Ev yapımı çilek reçeli
-
- Kıymalı baharatlı közlenmiş patlıcan
-
- Ev yapımı yonca turşusu
-
- Kıymalı tavada kızartılmış tofu
-
- Soğuk salkım
-
- Sebze ve patates unu
-
- Üç renkli kızarmış patlıcan şeritleri
-
- Hatmi sıcak kakao
-
- Salamura ve kızarmış hardal yeşillikleri
-
- Çin usulü doğum günü pastası
-
- Kızarmış hamsi tavası
