Düşük glütenli un
100 gram
Süt
80 g
Mısır yağı
20 g
Yumurta
1 parça
Yabanmersini
60 g
Alüminyum içermeyen kabartma tozu 4g [El yapımı yiyecekler] Böğürtlenli kek nasıl yapılır 1 Un ve kabartma tozunu eleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun. Buzdolabında donmuş yaban mersini kullanıyorum, iki porsiyon çıkarıyorum, bir porsiyon 40 gr, bir porsiyon 20 gr 2 Yumurta, süt, mısır yağı ve şekeri birlikte ekleyin ve eşit şekilde çırpın. 3 Hazırlanan unu ekleyin. 4 Bir spatula ile iyice karıştırın. 540 gr yaban mersini ekleyin. 6 Hızlıca karıştırın. 7 Muffin kağıt bardağına dökün. 8 Kalan 20 gr yaban mersini koyun. 9 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta katman 25 dakika 180 derece olur.