g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Boshan Çıtır Tencere - Yemeği

Malzemeler

tavuk

200 g

Lotus kök

1 parça

Domuz göbeği

200 g

Paça

Çin lâhanası

Yarım ağaç

yosun

250 g

soya peyniri

200 g

Kızarmış balık

150 g

Aksesuarlar 150ml soya sosu 1 tatlı kaşığı tuz 150ml sirke 150ml beyaz şeker 2 tatlı kaşığı beyaz şarap veya pirinç şarabı 80ml

Boshan böreği nasıl pişirilir 1 Mazı çıkarın ve tüm malzemeleri tavaya koyun.

2 Aslında çıtır tava ne kadar et, soya peyniri ve sebze koyulması gerektiğini söylemiyor. Sadece miktarına bakın ve tavayı doldurun. İçerik artırılabilir veya azaltılabilir, ancak nilüfer kökü, yosun, balık, soya peyniri, lahana ve biraz et gereklidir. Tüm ham maddeleri yıkayın, parçalara ayırın, kızartın veya derin kızartın tofuyu (tofu tembellik için kullanılır, çok iyi değildir) dilimler halinde; balık kısımlara kesilmiş balık ve yağ esas olarak balıksı ve gevrekliği kolay; kan köpüğünü çıkarmak için et suyla yıkanabilir.

3 Tencerenin dibine temizlenmiş bir kemik veya temizlenmiş birkaç bambu yemek çubuğu koyun. Tabanı sertleştirmek için biraz lahana koyun, aynı zamanda tencereyi uzak tutun. Ardından her bir malzeme katmanını tencereye koyun.

44. Zamanın üçte ikisi geldiğinde, lahana çetesini etrafına koyun, daha yumuşak ve daha iyi sıkıştırılması için önceden hafif tuzlu suda ıslatın.

5 Lahana çetesini yerleştirdikten sonra, kalan malzemeleri avluya alın ve sıkıştırın. Sosu tencereye dökün.

6 Malzemelerin oranına göre sosla karıştırın.

7 Lahana yardımını parça parça sarın. Kapağı kapatın ve çorba konumunu ayarlayın. Tencerede çorba göründükten sonra tadına bakıp uygun şekilde tuz ve şeker ekleyebilirsiniz. Ayarladıktan sonra üzerini kapatmaya devam edin ve yaklaşık 2 saat pişirin.