g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bayberry fermente - Yemeği

"Çocuğun arkadaşı, Zhejiang'dan aynı anda iki kutu taze defne meyvesi gönderdi. Çok taze ve lezzetliydi. Doğrudan yemenin yanı sıra, çeşitli lezzetler yapmak için taze defne meyvesini de kullanabilirsiniz. I Fermente fermente pirinç yemeyi severim ve tüm yıl boyunca kırmadım. Uzun zamandır meyveli fermente fermente fermente pirinç yapmak istedim, ama onu kırmaktan her zaman korktum, bu yüzden hiçbir şey yapmadım. Kırmızı defne meyvesi üretim sırasında eklendi ve çok başarılı oldu.Yapılan defne şarabı ekşi ve tatlıdır.Meyve aroması ve şarabın tadı birbiriyle harmanlanır.Kutununun güzel rengi ile yapılan şarap gerçekten lezzetli ve güzeldir. Daha sonra kızım ve ben bir kase yedik, gerçekten çok lezzetliydi. " Malzemeler

Yapışkan pirinç 500 g
Bayberry 250 g

Aksesuarlar

Melek Pirinç Koji 2 g

Meyveli Damak zevki
diğer Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Pirinci ıslatmak için yapışkan pirinci bir gece suda bekletin
2 Pirinci ıslatmak için yapışkan pirinci bir gece suda bekletin
3 taze defne meyvesi
4 Pirinci buharda pişirirken taze defne meyvesini yıkayın ve sterilizasyon için kaynar suda haşlayın.
5 Beyazlatılmış defne meyvesini kaynar su ile sterilize edilmiş bir kaseye koyun.Fermantasyonun uygun olması için doğrudan kapalı bir kase kullanıyorum. Kaşık da sterilize edilmelidir.Kırmızı defne meyvesini çıkarmak için bir kaşık kullanın ve defne etini ezin. Bayberry'nin sıcaklığı da yaklaşık 30 dereceye kadar kurutulur.
6 Soğuk pirinci defne meyvesine dökün ve eşit şekilde karıştırın, böylece pirinç taneleri dağılmış olsun
7 Soğuk pirinci defne meyvesine dökün ve eşit şekilde karıştırın, böylece pirinç taneleri dağılmış olsun
8 Karışık pirinci yüzeye koyun ve temiz ve sterilize edilmiş çubuklarla bir yuva sallayın
9 Biraz soğuk su dökün (yaklaşık 40 gram)
10 kapakla kapatın. Yazın ve oda sıcaklığı yaklaşık 28 derece. Sıcak tutmanıza gerek yok, sadece oda sıcaklığında bırakın. Gece ve gündüz fermente edilmiş, fermente şarap temelde iyidir
11 Şarabın ondan çıktığını ve pirincin üzerinde yüzdüğünü görünce, demleme başarılı oldu. En iyisi, bittikten sonra mümkün olan en kısa sürede yemektir, çünkü meyveler vardır ve şarabın tadı fazla fermente ise güzel olmaz.
12 Doğrudan bir kapta yenmesi en orijinal ve lezzetlidir. Yoğurda da eklenebilir ve tadı mükemmeldir.