Yoğurtlu Kek - Yemeği
1. 4 yumurta, 150 gram yoğurt, 50 gram tereyağı, 40 gram az un, 24 gram mısır nişastası ve 50 gram ince şeker. 3 damla beyaz sirke.
2,50 gr tereyağı suda erir
3. 150 gram yoğurt ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın
4. Bir yumurta sarısını koyun ve karıştırın, bir yumurta sarısını karıştırın ve ikincisini koyun.
5. Toplamda dört tane koyun.
6. 40 gram düşük un ve 24 gram mısır nişastasını karıştırın ve yumurta sarısı hamuruna eleyin.
7. Unu ve yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırın (hamuru tencerenin dibinden almak için kürek kullanın ve pişirir gibi dökün, daire şeklinde karıştırmayın!)
8. Dört yumurta yeşiline birkaç damla beyaz sirke ekleyin, bir çırpma teli ile düşük hızda iri bir köpük yapın, beyaz şeker ekleyin, 3 kez ekleyin.
9. Son olarak, orta hıza geçin ve sert köpürene kadar sert vurun.
10. Yumurta sarısı hamurunun üçte birini alın ve iyice karıştırın.
11. Tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta yeşil hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın.
12. Pirinç pişiricisine dökün, kek kalıbını kaldırın ve büyük baloncukları kırmak için iki kez masanın üzerine bırakın.
13. Tökezledikten sonra, ısıtmak için pirinç tenceresine 5 dakika basın ve 10 dakika sonra ısıtmak için pirinç tenceresine basın ve açıldıktan 10 dakika sonra bir kürdan yerleştirin Kürdan üzerinde hamur yoksa sorun değil. (Elektrikli pilav pişiricimin gücüne göre bu düşük güce 4 kez bastım, çünkü bu sefer çok yüksek, 4 seferden sonra 20 dakika daha sıcak kalmaya devam edecek.)
14. Çıkardıktan sonra 20 dakika tokayı bağlayın, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. (Tamamen soğumasını bekleyemeyecek kadar sabırsızdım ve bir trajedi olduğu ortaya çıktı) Yoğurtlu kekin biraz küçülmesinin normal olduğunu söyleyen başkalarının gönderilerini okudum.
