Malzemeler
un
400 g
Takviyeler, etli jöle, doğru miktarda tuz, doğru miktarda etli çörek, doğru miktarda doldurma
Çorba köfte doldurma yöntemi 1 Domuz derisi ile yapılan jöle, domuz derisini kırdığı için domuz derisi görülmez. İlgileniyorsanız lütfen tarifime bakın- "Biber Jeli"
2 Kıyılmış dondurulmuş deri
3 Kıymayı kıymaya ekleyin, iyice karıştırın
4 Karışık cilt dondurulmuş et dolgusu
5 Maya tozunu ılık suyla ıslatın, unun içine dökün, uygun miktarda su ekleyin ve sentetik pürüzsüz hamur, ılık bir yerde 2 kat büyüklüğünde fermente edilir ve bal peteği şeklindeki iç yapısı açılır. Yayılmış erişteler bekle-ileri tabletlere bölünür ve çörekler halinde yoğrulur. (18 adet 500 gram un yaptım)
6 Düzleştirin ve ortası ince kenarlı kalın bir topuz haline getirin
7 Her çörek içine biraz daha büyük etli jöle koyun
8 Yoğurun ve ikincil fermantasyon için 15 dakika bekletin
9 Buharlı pişiriciye koyun, SAIC'den 15 dakika sonra ocağı kapatın ve 5 dakika bekletin.
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Lahana Karides
-
- Siyah Susamlı Şeftali Gevrek
-
- Çok tahıllı çörekler
-
- Kare Sucuklu Kızarmış Karnabahar
-
- Havuç ve Fasulye Kavrulmuş Pirinç
-
- Lahana Tatlı Patates Çorbası
-
- Bezelye ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- elma sirkesi
-
- Tofu ile tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Longan Yumurta Şurubu
