g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buzlanma kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

50 gram

Toz şeker

30 g

Bütün yumurta

15 g

Düşük glütenli un

100 gram

Rafine tuz

1 g

kakao tozu

5 g

Yardımcı maddeler: 15 gr protein, 100 gr

Buzlu bisküvi uygulaması 1 Bisküvi uygulaması: Yağı yumuşatmak için kesin ve erimemeye dikkat edin. 30 gr pudra şekeri ve tuz ekleyin

2 Çözülene kadar çırpın ve ardından porsiyonlar halinde yumurta sıvısı ekleyin

3 Beyaz olana kadar tekrar çırpın (ama bisküvilerin çok kabarması için çok da dövmeyin)

4 Elenmiş unun içine dökün

5 Eşit şekilde karıştırın, yarısını çıkarın ve kakao tozu ekleyin, 4 mm dikdörtgen hamur şeklinde yuvarlayın, buzdolabında 30 dakika bekletin

6 Şekli bastırmak için bir kalıp kullanın.Eğer biraz Q istiyorsanız, bisküvinin içine bir kürdan sokabilirsiniz.Baskı yaptıktan sonra fırını 175 derecede ve orta tabakayı 20 dakika önceden ısıtın

7 Pudra şekeri üretimi: 100 gr pudra şekeri eleyin ve yumurta beyazını ekleyin (yumurta akı tozu daha iyidir çünkü bu çiğ yumurta akının kavrulmadığını herkes bilir, bu yüzden ... Yumurta akı tozu olmadığı için çiğ yumurta akı kullanın, planlıyorsanız Yumurta akı tozu büyük miktarlarda satın alınabilir.)

8 Şekilde gösterildiği gibi pürüzsüz olana kadar çırpın ve ardından kıvamı ayarlamak için biraz beyaz sirke ekleyin. (Yumuşatıp sirke ekleyin, sert ayarlayın ve pudra şekeri ekleyin)

9 Küçük krema poşetlerine koyun.Her poşete biraz gıda boyası ekleyin ve elle yoğurun.Küçük büyük bir delik açmak için makas kullanın Çizim yaparken önce bisküvinin üzerine bir daire çizin ve çevrenin kurumasını bekleyin. Renklerle doldurabilir ve özgürce oynayabilirsiniz. (Bu kullanılmış bir krema torbası, işe yaramadan almayı unuttum)