Kereviz
180 g
Kurutulmuş mantar
15 g
Yuba
65 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, sarımsak Kereviz ve mantarla karıştırılarak kızartılmış yuba 1 Yuba'yı 4 ~ 5 cm uzunluğunda kesin. 2 Bir araya koyun ve dört saat suda bekletin. 3 Islattıktan sonra yıkayın ve kurulayın. 4 Kerevizi yıkayın ve eğik bir bıçakla dilimler halinde kesin. 5 Bir tencerede suyu kaynatın, kereviz, mantar ve yuba ekleyerek suyu kaynattıktan sonra beş dakika boyunca haşlayın. 6 Tavayı ısıtın, sarımsakları koyun ve kavurun. 7 Beyazlatılmış kerevizi, mantarı ve yuba'yı ekleyin, birkaç kez karıştırın, tuz ekleyin ve iki dakika kızartın. 8 Plakayı yükleyin.